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カプチーノ
薄くコーティングされたパリパリのアーモンド入りチョコレートをスプーンで割ると、中には想像を超えるような、本当にカプチーノのようにふわふわモコモコのエスプレッソムースが現れます。さらにムースの中はコーヒークリーム、ビターテイストのガナッシュクリーム、アーモンド香るスポンジ生地にサクサクのクッキー生地と、香りも食感も楽しませてくれます。エスプレッソムースに使用しているコーヒー豆は、グラン菓樹でご提供しているエスプレッソやカフェラテに用いているイタリアンブレンド豆を使用。コーヒー好きのチーフパティシエ考案のコーヒー好きのためのケーキです。
●価格
¥540(税込)
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